Resep Buka Puasa 2018; Resep Tumis Terong Hijau Pedas
Cara membuat tumis terong hijau pedas sangat praktis bunda tidak perlu mengulek bumbu-bumbunya tinggal iris-iris dan ditumis saja. Tambahkan ikan teri agar semakin mantap saat memakannya. Rasa pedasnya bisa bunda sesuaikan dengan selera keluarga. Berikut resepnya;
Resep Tumis Terong Hijau Pedas
Bahan :
- 6 bh terong hijau
- 100 gr tering, goreng, tiriskan
- 10 bh cabai rawit, iris tipis
- 4 bh cabe merah, iris tipis
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1/4 sdt merica
- Gula, secukupnya
- Garam, secukupnya
Cara Membuat :
- Cuci bersih terong dan potong-potong sesuai selera. Goreng terong hingga matang, sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, cabe merah dan cabai rawit hingga layu dan harum.
- Masukkan teri dan terong goreng. Aduk rata.
- Tambahkan merica, garam dan gula secukupnya, aduk rata. Koreksi rasa.
- Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Simpel dan mudah bukan membuatnya, cocok untuk menu buka puasa bunda dan keluarga. Sajikan dengan seporsi nasi hangat dan lauk favorit bunda. Selamat mencoba :)
0 komentar